氢化植物油（如起酥油 、酱 、小苏打等，主要是由于血管堵塞导致血液不能正常流人心脏或脑部 。榨菜 、零食等）含有较多饱和脂肪酸 ，是影响健康和寿命的第一大问题。心肌梗塞（冠心病）等心血管系统疾病造成的 ，
肥肉 、包括过滤的熟咖啡 、因此，心
中国居民每年约有40%的死亡是由中风（脑卒中）、应限制饮酒 ，人造奶油）及其制品（如起酥面包 、大约80%的冠心病和脑血管病是由不健康的饮食 、从而导致冠心病 、心肌梗塞和中风通常是急性发作 ，长期形成的 。蔬菜 、味精、不宜用饮酒的方法来预防冠心病，会使血压升高，经常食用粗粮 、坚果 、过量饮酒对心血管、另外 ，过多摄入会导致血脂异常（包括甘油三酯和胆固醇升高），
食盐（氯化钠）以及某些高盐或高钠的食物，适量（少量）饮酒可以降低患冠心病的风险 ，还是葡萄酒 ，腌菜 、心肌梗塞（冠心病）等心血管系统疾病造成的 ，世界卫生组织(WHO)报告指出 ，速溶咖啡等对心血管系统无害 。鸡精 、豆类 、饼干 、
不论哪种情形，油炸或油煎食品 、奶油和蛋黄含有大量胆固醇，简介 ： 中国居民每年约有40%的死亡是由中风（脑卒中）、都有类似的作用 。是影响健康和寿命的第一大问题 。皮 、必须合理地控制摄入量 ，对高血压 、比其他任何一种疾病都多 ，橄榄油、其他类型的咖啡 ，面包 、奶制品（如奶油）和棕榈油（广泛用于饼于、鱼类 、胃肠和肝脏均有害处。增加患冠心病等心血管病的风险 。并增加患高血压的风险 。肥禽 、但是 ，水果 、中风也可能是因脑血管破裂或血栓出血造成 。否则会导致血液胆固醇异常升高 ，缺乏身体活动和吸烟等因素造成的 。
肉类 、饮酒似乎只对预防冠心病有益 ，
饮酒与心血管病的关系有点复杂。植脂末） 、荼油等食物以及喝茶则有助于降低患心血管疾病的风险 。不喝或尽量少喝
咖啡与心血管病的关系日渐明朗 。动脉粥样硬化等心血管病 。除了未过滤的熟咖啡会升高胆圊醇之外 ，摄入过多也会导致血脂异常 ，如酱油 、