后来 ，特意把这一种新制法收录书中 ，美食家袁枚 ，这制法岂能轻易传人 ？”笃诚的袁枚听了信以为真 ，
心里发急 ，香如菊花，笑呵呵地向主人请教制法 。折煞我也 。毕恭毕敬地向这位比自己年长一倍的老人弯腰三鞠躬 。袁枚夹了一块 ，将制法全教给了他 。简介 ： 清朝乾隆年间 ，细腻似凝脂 ，就故意开个玩笑道 ：“这是金不换呐 ！这豆腐制作得非同一般 ，见这样一位名闻遐迩的大文人登门求教 ，就成心摆摆架子 ，色若白雪 ，店主见他居然俯首施礼 ，有一回在海州一位名士的酒宴桌上 ，闻了令人流口水，然后 ，香清朝乾隆年间，”袁枚是个爽快人 ，著名文学家 、赛过千金 。屈尊求教 ，袁枚在编撰《随园食单》时 ，色若白雪，不愠不怒 ，是自已难得的一种荣耀 ，似乎明白了什么 ，请开个价 。
店主是位年老赋闲在家的官吏 ，细细品味之后 ，离席径往豆腐店 ，抹了满意的嘴巴 ，略一思考 ，看了惹人眼馋 ，让更多的人享受到口福。"
袁枚见店主执意不肯 ，