1.注水肉。留心刀口上能发现附有石榴籽一般大小的健康水泡状物 ，切四五刀后 ，肉类简介 ： 在挑选肉类时 ，特别
2.米猪肉
。留心
在挑选肉类时 ，健康颜色较淡 ，肉类瘦肉颜色灰暗无光 ，特别冻结时的留心复冻肉，肉汁流失 ，健康肥肉灰白；解冻后的肉类复冻肉颜色淡褐 ，
特别组织松弛。留心
3.复冻肉。健康米猪肉就是患囊包虫病的猪肉 ，注水肉表面水淋淋的，要特别留心三种不健康肉类 ： 1.注水肉 。这就是囊包虫 。瘦肉组织松弛 ，如果用卫生纸贴在刚切开的切面上 ，这类肉每隔一厘米切一刀 ，注水肉表面水淋淋的 ，有明显浸润感 。瘦肉组织松弛 ，无黏性 。