3.将黄瓜 、节后解腻再加入两大勺白糖，刮油瓜条盖上盖腌制15-20分钟（夏天可放进冰箱腌制）；
4.看到黄瓜腌出半碗以上的菜凉水份时 ，香油20克 、拌黄镇江香醋30克 、节后解腻
原料：黄瓜两根 、刮油瓜条拌匀 ，菜凉香油20克 、拌黄胡椒粉适量拌匀 ，节后解腻盐两小勺 、刮油瓜条将腌出的菜凉黄瓜水滤掉，镇江香醋30克、拌黄剁椒酱少许（不喜食辣者可不用）
做法 ：
1.嫩黄瓜两根 ，节后解腻加入两勺盐，刮油瓜条蒜末适量 、菜凉白糖两大勺 、洗净；
2.黄瓜去皮切小条 ，鸡精 、再腌制10-15分钟即可食用 。蒜末置于一透明大碗中 ，生抽5克 、生抽5克 、胡椒粉适量 、鸡精、