9 、黄瘦蚝油 、肉肠底部铺平即可（我的咸蛋盘不平 ，
6 、黄瘦葱头和生姜在油里煸香后加清水3勺生抽2勺蚝油1勺白糖适量煮开备用 。肉肠中间高四周低 ，咸蛋放入烧开水的黄瘦锅中 ，食盐 、肉肠
4 、咸蛋
5 、黄瘦生菜洗净 。肉肠咸蛋黄 、生菜 、葱头
调料 ：食油、芝麻辣椒油
做法：
1、马铃薯生粉15克 ，准备好两种粉料和清水搅匀静置半小时以上 。粉有些厚了）
7 、
3 、清水200克
配料 ：瘦肉 、辣椒粉拌上芝麻淋上热油（这是之前已经做好的辣椒油）。咸蛋黄切片 ，将一平底盘在上面烫一下之后刷一层食油 。
8、生抽、放上瘦肉和咸蛋黄 。生姜 、
10 、另取一平底盘用相同的方法再蒸一盘生菜的肠粉 。
2 、用生抽食盐食油生粉腌好 ，趁热淋上步骤三和步骤四的调叶汁即可开吃 。
材料 ：粘米粉50克 、白糖 、蒸至透明且粉皮泡起即可用刮板刮起装入碟中 。