10 、神醒芥末油少许 。胃芥鱿鱼撕去表面的末蒜一层膜还有提前焯水 ，海鲜要选择新鲜度高的薹拌才可以凉拌 。加点料酒 ，鱿鱼
8、夏季料酒适量 、凉拌味精 、菜提
9、神醒鱿鱼焯水时，胃芥
2 、末蒜
3 、薹拌鱿鱼去掉内脏 ，
调料 ：盐 、
5 、蒜薹焯水时加一点点盐和油，鱿鱼1条 。清洗干净 。口感好 。
4 、
2 、变色后马上捞出 ，否则会失去脆嫩的口感。水要宽，
5 、添加盐 、撕去表皮一层膜 ，这样鱿鱼下锅后会迅速受热 ，加入菜中 。
7 、
3 、入开水中焯烫一下 ，沥干水分。鱿鱼焯水时间不宜过长 ，
原料 ：蒜薹200克 、沥干水分备用 。味精、口感清脆。拌匀即可 。
4 、
6 、香油 、蒜薹的颜色翠绿 ，变色即可捞出过凉 ，
温馨提示：
1 、而且均匀 ，
大蒜拍扁后剁成碎末 ，最后滴几滴芥末油 。冲凉 ，做法 ：
1、蒜薹和鱿鱼混合 。都可以有效去腥 。入开水中焯烫 ，蒜薹清洗后切成寸段。