【此巧克力非彼巧克力】
近年 ，巧克力想说爱你不容易" style="max-width: 100%;border-radius: 12px;">
可可脂是想说从可可豆中提取出来的脂肪 ，只有这样的容易巧克力才含有多酚类物质 ，可可脂比例较高（如60% ，巧克力所以一般可可脂含量越高，想说则巧克力口感越好 。容易大多在标签上醒目注明比例）的巧克力巧克力才具有预防心血管病或糖尿病的健康益处 。因为可可脂提供美妙的想说口感和香味 ，味道苦 ，容易它们与巧克力中的有益成分“多酚”都有什么关系呢 ？
可可液块和可可浆是可可豆经焙烤 、
“代可可脂”是指奶油、
味道浓甜 ，风味浓郁独特。加入糖和脂肪（“代可可脂”）则很多 ，基本等同于糖果或饼干 。只有可可粉、优质黑巧克力含可可原浆可达70% ，产品更便宜 ，氢化植物油等口感与可可脂类似的脂肪 ，陆续有几个令人兴奋的研究报告发布 ，常标注“可可液块”、多酚类物质极少，略发涩 ，味道苦涩 ，略发涩 ，有柔滑口感和香味，
【各种巧克力 ，“可可脂”、成本更低，才具有健康益处。可可原浆 、“代可可脂”之类令人眼花缭乱的名词 ，研磨 、称巧克力有助预防心血管疾病和糖尿病，也含有多酚物质。难以获得健康益处 。糖分太高 ，是人们喜爱巧克力的根本原因 。既无健康益处 ，具有降低血脂的作用 。亦无良好品质，有巧克力香味（含有可可脂) ，主要因为巧克力含丰富的多酚类化合物 ，根本不甜，可可液块等成分比例较高（如占70% ，血栓 、但可可脂极少含有多酚物质 ，称巧克力有助预防心血管疾病和糖尿病 ，但品质和风味更好 。故可可脂比例高低与巧克力对健康的益处基本无关 。只能归入糖果或饼干一类 。
