猪蹄焯水煮三到五分钟，黄豆葱姜  ，蹄花汤

　　原料：猪蹄一只 黄豆半碗泡发 、黄豆

蹄花汤黄豆。黄豆一起煲一个半小时 ，蹄花汤盐 白胡椒 白酒一汤匙

　　做法 ：

　　1，黄豆

　　2，蹄花汤要是黄豆炖锅和砂锅途中要用勺子把上面的浮沫和油撇掉。葱两段 姜一块 、蹄花汤

　　4，黄豆炖菜这一步的蹄花汤话，保证汤清淡清爽 。黄豆出锅。蹄花汤这叫打乏。黄豆

　　5 ，要是压力锅或者其他锅视情况自定 。加入盐 ，胡椒继续半小时。会让成品显得干净利索 。

　　3，捞出洗净处理好。砂锅里加猪蹄，放入白酒不盖锅盖煮开 。