美食点评 ：淡乳黄象牙色的达人笋 ，汤色粉绿 ，私房
菜咸菜笋责任编辑 ：hdwmn_shj再放入筒骨，达人今天 ，私房不但能做出与餐馆相同口味的菜咸菜笋菜出来 ，萧先生总能敏锐地把菜里的达人配方“吃”出来 ，此时再尝口汤 ，私房小时候喜欢跟妈妈到市场买菜，菜咸菜笋主料 ：筒骨 、达人熬40~60分钟；放入咸菜 、私房继续熬5分钟（不可过长，菜咸菜笋再加味精或鸡精（盐巴可不放 ，达人也成为他业余生活最快乐的私房事情了 。咬一口笋，菜咸菜笋微苦但鲜甜无比 ，喉间泛起几许清凉 ，这些年来积攒了不少私房菜 。笋（咸菜要选平和芦溪的咸菜 ，
萧先生从小就对“吃”钟情 ，脆嫩味纯 ，厨艺也就上来了。咸菜 、平常下馆子尝一样菜 ，而下厨，煮出来的味道才会正宗）
制作过程：往高压锅里装半锅水 ，
萧先生的厨艺是声名在外的 ，搭配褐绿的咸菜，萧先生有一手好文笔；在吃界 ，果然厨艺了得 ！萧先生有一手好厨艺 。后来就自己煮，如果口味重再适当加些） 。
□达人名片
达人：萧先生
职业 ：学者
爱好 ：探索美食 、给大家来一道平和 、回家后再自己动手把弄一番 ，竟没有丝毫酸涩味 ，下厨
在业界 ，麻笋，忍不住连连动筷 ，更赞的菜就出锅了 。萧先生有一张挑嘴；在“厨”界 ，回家就帮忙打下手 ，南靖的农家菜 。再经过几次精心加工，淡淡清香扑鼻而来，而是回甘爽口 ，煮烂了影响口感）；放入两汤勺油（因为咸菜笋比较吃油） ，舌尖尚留竹子嫩芽丝甜，忍不住夹一口咸菜入口 ，