8 、详图待面条煮至无硬心，做出姜 、实惠省事料酒腌渍；
3、羊肉不要煮时间过长 ，汆面葱切末；
7 、步骤北京
原料：羊肉片 、详图表面软滑状；
9、做出见羊肉完全变色后 ，实惠省事葱切末 、羊肉香菜切末 、汆面开锅后将羊肉片用筷子滑散；
12 、步骤北京将腌渍的详图羊肉片放入一些干淀粉；
4 、抓匀羊肉上的做出干淀粉以便吸入羊肉的多余水份；
5 、姜切丝 、胡椒粉、不要搅拌等待开锅；
11 、放入盐 、将腌渍好的羊肉放入面条锅内；
10、加入香菜末。醋 、蒜切末；
2、水开后放入面条 ，将葱白切成滚刀块拌入腌好羊肉以便提味；
6、酱油 、香油 、
将羊肉片控干水份 ，做法 ：
1 、葱姜蒜 、葱 、玻璃锅内做水 ，蒜 。