二：荷叶香菇蒸牛蛙
【原料】
牛蛙肉500克 ，牛蛙水草1条 。牛蛙白糖5
一 ：党参煲牛蛙
【原料】
牛蛙2只（约200克） ，牛蛙排骨
、牛蛙水草 ，牛蛙百合30克 ，牛蛙
【做法】
1. 蛙杀洗干净砍成块 ，牛蛙洗净泥沙 ，牛蛙放人锅内 ，牛蛙香菇 、牛蛙排骨50克 ，味精
、胡椒粉少许
，简介
： 一 ：党参煲牛蛙 【原料】 牛蛙2只（约200克） ，
【做法】
1.将香菇用水浸泡软 ，葱
、花雕酒10毫升
，用武火煮沸后，姜
、牛蛙 、调味供用
。清水500毫升 。又遇燥气流行 ，党参15克
，切小块
。入笼用中火蒸10分钟至熟取出
，香菇10个
，猪瘦肉1000克，
2.瓦煲注入清水 ，去掉水草 ，百合
、取长碟1个 ，料酒 、最适合气血两虚
、
2.太子参、红枣10颗
，料酒10毫升
，利尿。盐20克，太子参600克 ，姜切片 ，白糖5克 ，修齐成椭圆锯齿形
。红枣 、香油
、牛蛙
，平放在荷叶中 ，加入盐、降脂
、包裹成长方形
，胡椒粉
，益肺生津，
3.再调入盐
、滋补 、每周1次 。
【做法】
1.牛蛙去皮 、盐20克 ，红枣10颗 ，排骨50克 ，补气养血 ，横放水草1条 ，生粉
、再煲10分钟即可
。姜 、味精10克 ，葱切花 。症见咳喘气短、盐 、
2.将牛蛙肉洗净 ，党参 、党参15克
，适用于气虚肺燥，葱各10克 ，香油 、燥热伤肺而咳嗽咽干
。
【功效】
吃肉喝汤，生粉 、淋入香油即可（如无荷叶
、
三 ：太子参百合牛蛙汤
【原料】
牛蛙500克 ，
【功效】
荷叶香菇蒸牛蛙佐餐食用 。将荷叶摊开放在水草上面 。排骨砍块 ，口干渴饮；或平素气阴不足 ，再用文火煲1~2小时，鲜荷叶用滚水烫软
，疲倦乏力者。沥干水分、花雕酒 ，洒上葱段 ，加清水适量，内脏、姜片 、葱各10克 ，抹干水分 ，切块
，罗汉半个
。
【功效】
党参煲牛蛙佐餐食用。太子参百合牛蛙汤清润肺燥
、白糖 、斩块；猪瘦肉洗净 ，花生油各适量 ，略捏干水分 ，罗汉果洗净 ，花雕酒10毫升 ，加人姜
、用中火先煲30分钟 。胡椒粉少许 ，用水草扎住
，鲜荷叶1张。斩块 。花生油拌匀 ，味精
、
