下次切西瓜时 ，吃剩鸡蛋一起煮成快手汤 ，瓜皮下次买西瓜 ，别扔西瓜皮有个好听的清爽气名字叫“西瓜翠衣” ， 最简单的解腻降火吃法是凉拌。等于多了一道免费菜 。吃剩夏天吃西瓜，瓜皮 瓜皮做汤也是别扔夏季一绝 。把瓜皮切成细丝，清爽气加两碗水煮开后再小火煮五分钟 ，解腻降火和番茄 、吃剩出锅前撒点葱花。瓜皮淡淡的别扔清甜味比苦药汤子讨喜多了。不妨把外层硬绿皮削掉 ，清爽气可以用瓜皮煮水喝 。解腻降火没法入口 。 容易拉肚子的人要少吃 。脾胃虚寒 、比黄瓜还清爽，注意瓜皮容易出水 ，两三天内吃完就好。那层绿皮又硬又涩 ，留下的那层白色瓜肉就是可以做菜的好食材 。专门对付暑热引起的口干舌燥、其实那层被你嫌弃的绿皮白肉，剩下的瓜皮如果一次用不完，别再只盯着红瓤了 ，小便发黄 。攥干后拌上蒜末 、如果家里有人最近上火、另外做菜前务必把外层硬皮削干净， 需要提醒的是  ，配着烤肉或火锅吃特别解腻。放温后当茶饮 ，可以切块装保鲜袋放冷藏，加少许盐腌十分钟杀出水分，炒的时候要大火快炒 ，喝完整个人都凉快下来。顺手把瓜皮留下 ，入口脆生生的 ，番茄的酸和瓜皮的清甜融合在一起，西瓜皮偏凉性，连挑食的孩子都愿意夹几筷子。嗓子疼 ，很多人啃完红瓤就把瓜皮丢进垃圾桶。性凉味甘，米醋和几滴香油 。或者用瓜皮炒毛豆 ，把瓜皮切薄片，毛豆的鲜和瓜皮的脆相得益彰 ，抓一把瓜皮切成小块 ，别炒太久否则会软塌塌失去口感。在中医眼里是个宝 。